Chuji

热腾腾的高汤香气袅袅升起，土瓶蒸是葛饰区青户居酒屋 Chuji 的一道料理。土瓶里装着分量十足的食材，既能把澄澈汤汁倒进小杯，细品其中的鲜美，也能慢慢享用里面的食材，伴着酒一口口品尝。再搭配能看出店家对鱼料理有所讲究的刺身，厚实的切片带着自然的甘甜，让人刚坐下便感到满足。

香气诱人的烧物与佐酒小菜

除了鱼料理，蒜香浓郁、令人食欲大开的炒肝也颇受好评。炒肝搭配生啤或烧酒高球似乎都很合适。此外，还可以用醋腌制、口感清爽的马鲛鱼配日本酒，或点上白子橙醋、鲸鱼培根和なめろう等小菜穿插着吃。根据当天的心情搭配，选择自然就丰富起来。

自在舒适的空间，适合从傍晚开始小酌

店内空间不大，大约容纳10人便会坐满；老板与老板娘营造的氛围亲切而温和。无论是想独自安静地喝上几杯，还是与熟悉的人并肩小酌，都能自在融入。店铺除周三外营业，时间为傍晚17:00至23:30。由于座位有限，提前预约会更安心。店里只收现金，出门前记得备好现金。