Chuji

熱騰騰的高湯香氣隨土瓶蒸し飄散，這道料理可在葛飾區青戶的居酒屋 Chuji 品嚐。土瓶內放滿配料，除了可把清澈湯汁倒進小酒杯，細味當中的鮮味，也可慢慢品嚐食材，一邊喝酒。配上講究魚鮮的刺身，厚實的份量與自然甘甜更為突出，甫坐下便令人滿足。

香氣誘人的燒物，還有愈吃愈想喝酒的小菜

除了魚料理，蒜香撲鼻、令人食慾大開的炒肝也頗受好評，配生啤或燒酎汽水都很合適。此外，酸醋醃製的鯖魚可配日本酒；白子 ponzu、鯨魚煙肉和味噌拌魚蓉等小菜，也可按當日心情輪流品嚐。

自在舒適的空間，適合黃昏後小酌

店內空間小巧，約有10人便坐滿；店主與女將營造出溫柔親切的氣氛。無論想一個人靜靜喝幾杯，還是與熟悉的朋友並肩小酌，都能自在放鬆。店舖除星期三外，每天下午17:00營業至23:30；座位有限，預先訂座較安心。店內只收現金，出發前記得準備好。